Le Marché aux Truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux : une tradition à savourer
De mi-décembre à mi-mars, le Marché aux Truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux ouvre ses portes chaque dimanche, de 10h à 12h30. Ce rendez-vous incontournable est dédié au grand public, offrant une occasion unique de découvrir le célèbre diamant noir, symbole de la gastronomie locale.
Un événement à ne pas manquer !
Dès le dimanche 15 décembre 2024, la place de l’Esplan accueillera le premier marché de la saison dans une ambiance festive et chaleureuse. Laissez-vous séduire par l’effervescence des stands de produits truffés, les rencontres avec les trufficulteurs passionnés et la dégustation d’un délicieux bol de ravioles aux truffes, un véritable régal pour les papilles.
Le programme de la journée
À partir de 9h30 :
– Défilé musical : Suivez la Confrérie du “Diamant Noir et de la Gastronomie” et les trufficulteurs accompagnés de leurs fidèles chiens truffiers à travers la ville.
– Bénédiction des chiens truffiers : Une cérémonie émouvante devant la majestueuse Cathédrale Notre-Dame.
Inauguration :
Signature de la Charte Qualité Truffe par les Chefs restaurateurs du Tricastin, un engagement pour valoriser et préserver ce trésor culinaire.
À 10h30, ouverture du marché :
- Rencontre avec les trufficulteurs locaux et vente de truffes contrôlées par la Commission de contrôle.
- La Cabane des Ravioles : dégustez les fameuses ravioles aux truffes, incontournables de l’événement.
- Présence de chefs cuisiniers et d’un vigneron, prêts à partager leurs savoir-faire et leurs saveurs.
Une expérience authentique
Venez découvrir le charme d’un marché unique, alliant traditions, gastronomie et convivialité. Que vous soyez amateur de truffes ou simple curieux, le Marché aux Truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux est une invitation à savourer l’excellence du terroir dans une ambiance festive.
Notez la date ! Dimanche 15 décembre 2024, à Saint-Paul-Trois-Châteaux.
On vous attend nombreux pour célébrer l’ouverture de la saison des truffes !
