Sinds heugenis trekt de kalmte van het dorp reizigers die behoefte hebben aan rust. De cisterciënzers speelden hierop in en hebben, in dit dorp met tijdloze charme, een abdij gesticht. Naast het ‘geestelijk gerecht’, biedt Bouchet verrijking voor het lichaam aan, d.w.z. de schatten uit de bodem: zwarte truffels en wijnen om het welzijn in de Provence te vervolledigen.
De cisterciënzerabdij Onze Lieve-Vrouw Van De Grove
Gebouwd in de 12e eeuw door de prins van Oranje Raymond Des Baux, en geclassificeerd als Historisch Monument, heeft gedurende twee eeuwen cisterciënzer nonnen en abdissen gehuisvest. Vervolgens werd de abdij een zijdespinfabriek die in 1971 werd gesloten, voordat ze door “Le Cellier des Dauphins” werd gekocht voor de rijping van haar wijnen. In 2005 wordt het dorp de eigenaar van dit gebouw. Sindsdien wordt het gebruikt als entertainment en receptie hal.
De Romaanse kerk Notre-Dame
Deze parochiekerk, grenzend aan de abdij, is van romaanse bouw met één schip. In de 17e eeuw werd de kerk volledig gerenoveerd na de beschadigingen als gevolg van de overstromingen in de vroege 15e eeuw.
bouchet
De kapel Chapelle Saint-Sébastien
Deze 17e-eeuwse kapel, die als Historisch Monument wordt vermeld, dient tegenwoordig als tentoonstellingsruimte.
De oude washuizen
Er zijn drie washuizen in het dorp Bouchet: de wasserij van het gemeentehuis, de wasserij van de Place Saint Bertrand en de wasserij van de wijk Fontaines. Deze oude rustieke constructies zullen het hart van liefhebbers van oude stenen doen kapseizen.
